Рецепт гавайської піци з куркою, шинкою і ананасами

Піца – одне з найпопулярніших страв у світі, як в домашній кухні, так і в ресторанах і кафе. Гавайська піца (Hawaiian pizza) готується з курячим філе, нарізаною шинкою, ананасом і сиром моцарелла.

Піца по-гавайски

Складові:

  • 340 г борошна;
  • 60 г семоли або манки;
  • 6 г сухих дріжджів;
  • 100-110 мл теплої води (в залежності від вологості борошна);
  • 4-5 ст.л. оливкового масла;
  • сіль.

Для соусу:

  • 500 г протертих томатів;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 свіжий чилі;
  • сушений орегано;
  • рослинна олія;
  • сіль перець.

Для начинки:

  • 200 г нежирної шинки;
  • 300 г моцарели;
  • 160 г ананасів, консервованих шматочками.

Рецепт приготування:

  1. Замісити тісто: змішати борошно, манку, дріжджі і сіль. Влити воду, додати оливкове масло. Змастити миску оливковою олією, покласти в неї тісто. Накрити рушником і залишити на 1 годину.
  2. На сковороді розігріти олію. Часник очистити і дрібно нарізати. Чилі розрізати уздовж, видалити насіння і дрібно нарізати. Додати на сковороду часник і чилі, обсмажити.
  3. Додати томати. Перемішати, зменшити вогонь до мінімуму. Готувати, не накриваючи, близько 40 хвилин.
  4. Шинку і моцарелу нарізати.
  5. Тісто розтягнути руками в один великий або в два середніх кола. Викласти на деко, змастити тісто соусом. Зверху розподілити шинку і ананаси. Посипати моцарелою. Запікати при 230 градусах близько 15 хвилин.

Залиште ваш відгук