Ця піца – справжня насолода для любителів морепродуктів. Лук, помідори, мідії та кальмари на м’якому, тонкому дріжджовому тесті, та ще й під сирною скоринкою – це так смачно! У таку піцу можна додати ще й креветки, я ж обмежилася одним великим креветкою в якості прикраси.
Готову піцу обов’язково потрібно прикрасити свіжим ароматним кропом, який якнайкраще підкреслить її смак. Піца виходить дуже соковитою, рекомендую обов’язково спробувати!
Як приготувати “Піца з морепродуктами” покроково в домашніх умовах
Для приготування піци з морепродуктами нам знадобиться дріжджове тісто для піци, томатний соус, очищений свіжозамороженої кальмар, свіжозаморожені варені мідії, велика креветка, фіолетова цибуля, помідор, твердий сир, свіжий кріп, сіль і чорний мелений перець.
Кальмара, мідії і креветку розморожуємо, кальмар нарізаємо кільцями, заливаємо морепродукти окропом, щоб він їх покривав повністю, відразу ж воду зливаємо і заливаємо ще раз окропом. Ми залишаємо на 7 хвилин. Далі воду зливаємо, а морепродукти викладаємо на паперовий рушник і промокуємо, щоб непотрібна рідина вбралася.
Цибулю чистимо, помідор моєму і вирізаємо плодоніжки. Нарізаємо половинку цибулини і помідор тонкими півкільцями. Кріп подрібнюємо, залишивши кілька гілочок для прикраси готової піци.
Заздалегідь приготовану дріжджове тісто для піци розгортаємо в пласт діаметром 24-26 см. Змащуємо поверхню піци томатним соусом. На томатний соус викладаємо півкільця цибулі. На цибулю викладаємо скибочки помідора. Посипаємо дрібкою солі, чорним меленим перцем і подрібненим кропом. Викладаємо наступним шаром кільця кальмара. Між кілець кальмара викладаємо мідії, а в центр піци – чищену креветку (залишивши голову і хвостик). Твердий сир натираємо на крупній тертці, посипаємо піцу.
Запікаємо при 200 ° C 15 хвилин (я запікала в режимі нагрівач + вентиляційний нагрів).
Подаємо в гарячому вигляді, відразу ж після приготування! При подачі піцу з морепродуктами обов’язково прикрашаємо свіжим кропом!