Історія створення піци “Чотири сезони”

Традиційно першовідкривачами піци прийнято вважати греків, фінікійців і римлян. Однак достеменно дізнатися, який саме народ став винахідником цього смачного ласощі, не вдається по сьогоднішній день. В процесі трансформацій і поліпшень блюдо отримало назву класична італійська піца.

Сьогодні ми б хотіли поділитися з вами історією створення піци «Чотири сезони» ( «Quattro staggioni»). Уже в 1660 році веселі італійці насолоджувалися відмінним поєднанням грибів, шинки, морепродуктів і томатів. У ті роки в Неаполі жив і працював кухар, який на свій страх і ризик вирішив приготувати піцу зі своїми улюбленими інгредієнтами. Відібравши необхідніше продукти, кухар задумався про те, як помістити їх на прошарок тесту так, щоб з піци не вдався звичайний салат. Геніальна ідея відвідала майстри практично миттєво. Він вирішив розділити коло піци на чотири рівних сектора, покривши кожен з них різною начинкою. Відвідувачі ресторану гідно оцінили новинку, а кухар негайно придумав назву – «Чотири сезони». Піца, розділена на чотири сектори, асоціювалася у майстри з 4 сезонами. Зимового сектору відводилося місце під грибну начинку, приготовлену з печериць, весняному – під морепродукти, річному – під ковбасу солями, а осінньому – під томати. Всі чотири сектори піци поливали смачним соусом, а потім посипалися сиром моцарелла і зеленню.

Сьогодні піца «Чотири сезони» є найпопулярнішою італійською піцою в світі. Три сектора піци випікають з морепродуктами, і лише одну з грибами. До складу кожної піци входить: тісто, вустерширський соус, свіжий базилік, соус табаско, моцарелла, пармезан, солоні гриби, помідори, маслини, свіжі або морожені креветки, варено-морожені мідії, солоний анчоус, часник, петрушка, апельсин, цукор, перець , сіль. Поєднання цих інгредієнтів не може залишити байдужим не тільки італійців, але і представників інших національностей.

3 коментарі до “Історія створення піци “Чотири сезони”

Напишіть відгук
  1. I wanted to put you the very little remark to be able to thank you the moment again over the pretty tactics you have provided on this page. This has been simply strangely open-handed with you to offer unhampered precisely what many people would’ve offered for sale for an ebook to help make some money on their own, particularly seeing that you might have tried it in case you desired. Those strategies in addition worked to become good way to know that some people have the identical keenness really like my personal own to realize much more when it comes to this matter. I believe there are several more pleasant sessions up front for people who scan your site.

  2. Thank you for your entire labor on this web site. My mom really loves managing investigations and it is obvious why. My partner and i learn all regarding the lively tactic you present rewarding techniques through your web site and in addition invigorate response from some others on the situation then our favorite princess is really starting to learn a whole lot. Take advantage of the rest of the year. You have been doing a stunning job.

  3. A lot of thanks for all your valuable efforts on this site. Kate loves getting into investigation and it’s really easy to understand why. I know all concerning the dynamic medium you give insightful solutions on this web blog and as well as foster participation from others on that content plus our daughter is certainly discovering a lot. Have fun with the remaining portion of the new year. You are conducting a powerful job.

Залишити відповідь до Анонім Скасувати відповідь