На відміну від звичної нам піци, сорт «чотири сезони» підійде для великої компанії. Ви зможете догодити кожному гостю, враховуючи його смаки та побажання. Звичайно якщо у вас зовсім немає сил і настрою готувати страву і возиться з тестом, врятує піца на будинок швидка доставка якої заощадить ваш час.
Для того щоб приготувати піцу 4 сезони, вам знадобляться найрізноманітніші інгредієнти. Не потрібно зациклюватися на чомусь стандартному. Взявши за основу даний рецепт ви можете сміливо експериментувати. Спробуйте додати в тісто суміш італійських трав. Спробуйте замість томатного соусу, соус бешамель.
Регулюйте розмір основи спираючись на розмір порцій і кількості гостей. Такий піци досить приготувати дві, і всі залишаться задоволені. Щоб блюдо виглядало ще цікавіше прикрасьте його свіжим базиліком і гілочками орегано.
Для приготування потрібно (з розрахунку на 12 порцій):
Для соусу:
- 1 зубчик часнику;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- базилік (сушений 1 ст. л.);
- 1 банка томатів у власному соку;
- сіль за смаком;
- мелений перець за смаком.
Для начинки:
- 1 свіжих помідора;
- 50 грам карбонату;
- 5 кружечків салямі;
- 2 шт. солодкого перцю;
- 100 грам сиру Едам;
- 100 грам сиру гауда;
- ½ пучка зелені петрушки;
- 150 грам сиру моцарелли;
- 50 грам креветок очищених;
- 75 грам курячої грудки обсмаженої;
- 4 кружечка ананаса у власному соку;
- оливкова олія за смаком.
Приготування:
- Приготувати тісто для піци.
- Подрібнити часник і базилік.
- Помідори покласти в блендер, додати оливкове масло, часник, сіль, перець, базилік і подрібнити в однорідну масу.
- Помідору нарізати кружечками.
- Карбонат нарізати смужками.
- Курячі грудки нарізати невеликими кубиками.
- Ананаси нарізати шматочками (за смаком, великими або маленькими).
- Сир гауда і Едам натерти на дрібній тертці.
- Петрушку нарізати не дуже дрібно.
- Солодкий перець нарізати смужками.
- Розкачати велику корж з піци, провести по ній ножем намалювавши акуратні скибочки піци (це стане орієнтиром для начинки).
- Залишити від тесту невеликий шматочок, розкачати смужки по довжині скибочок піци і оформити бортики на тесті, так щоб кожен шматок був оформлений бортиками.
- Змастити основу для піци томатним соусом.
- Почати розкладати начинку таким чином:
- Куряча грудка, ананас, сир гауда.
- Креветки, петрушка, сир Едам.
- Салямі, помідори, сир моцарелла.
- Карбонат, перець, сир Едам, гауда, моцарелла.
- Скропити піцу оливковою олією і відправити в попередньо розігріту духовку до 180 ° C на 25 хвилин.
