Піца з морепродуктами

Морепродукти – улюблена їжа мільйонів людей по всьому світу. Як і піца. Так чому б не поєднати найсмачніші страви сучасності?

Італійська коржик з дарами моря користується величезною популярністю, і не просто так: можна вибрати в якості начинки як улюблені делікатеси (червону ікру, м’ясо мідій), так і більш звичні всім інгредієнти (креветки, кальмари).

Сьогодні ми розповімо про те, які начинки користуються найбільшим попитом, а також чому саме їх вважають за краще люди по всьому світу.

Говорячи про дарах моря, варто зупинитися на кожному окремому «скарб». Так, наприклад, найбільшою популярністю користуються кальмари і креветки. Чому? Все дуже просто: ці продукти відмінно гармонують із зеленню і різними соусами, а також не псують смак вершкової моцарели в піці.

Більш того, вони швидко запікаються в печі, мають по процесу готування особливо приємним ароматом.

Далі по списку йде червона ікра. Здавалося б, навіщо класти ікринки в піцу, краще намазати на хліб. Але немає, прямий доказ того, що ікра в італійському національному блюді є відмінним варіантом – це «DeLuxe», яка, крім ікри, має в своєму складі копчене м’ясо лосося.


Далі – трохи про екзотику. Мідії, восьминоги, гребінці, навіть сьомга – всі ці інгредієнти мають місце бути в складі національної страви сонячної Італії. Головне тут – вибрати дійсно свіжі продукти.

Купуйте рибу та інші дари моря виключно у перевірених продавців. В іншому випадку навіть термічна обробка високою температурою не врятує вас від легкого нездужання.

Крім самих морепродуктів в складі обов’язково будуть «старожили» будь-італійської коржі: сир – моцарелла / сулугуні, зелень – петрушка / базилік і соус – на вибір йде білий або червоний.

Також часто можна зустріти томати, які особливим чином підкреслюють смак риби.

Можете додати до соусу трохи часнику: тоді блюдо не тільки заграє по-новому, а й стане більш тонким і вишуканим.


Додати до морської виноградному можна обсмажену цибулю, оливки, перець. Іноді, особливо якщо ви готуєте корж з вершковим соусом, можна створити цікаве поєднання, додавши до складу білі гриби або печериці.

Залиште ваш відгук